Przepisy

Logo

Książka kucharska

View the Project on GitHub kgolinski/przepisy

Ciasto cytrynowe

Zagnieść ciasto: 40 dkg mąki 25 dkg margaryny 10 dkg cukru 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Upiec placek.

Zetrzeć żółtą skórkę ( bez białego miąższu ) z trzech cytryn ( umytych i sparzonych ). ] Dodać sok wyciśnięty z cytryn i łyżkę mąki ziemniaczanej. Zamieszać i odstawić. Utrzeć 10 dkg margaryny z 25 dkg cukru i 4 jajami. Dodać przygotowany sok. Mieszając drewnianą łyżką gotować trzy minuty. Masę wyłożyć na upieczony placek. Na to wylać pianę z trzech białek ubitych z 15 dkg cukru. Całość piec 20 min. Potem już tylko jeść i chwalić tego kto dał tak wspaniały przepis. Smacznego!