Ciasto na Pizzę

Składniki

• 7g suchych drożdży
• 1.5 łyżeczki cukru
• 250 ml letniej wody
• 350g mąki przennej, typ 550
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Drożdże i cukier umieścić w naczyniu, dolać 50ml wody i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15 min aż zaczną się pienić.

Mąkę i sól połączyć w misce. Dolać oliwę, drożdże i resztę wody. Całość wyrobić na jednolite ciasto. Zagniatać 4-5 min.

Pozostawić na 30 min do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatać 2 minuty. Rozwałkować i umieścić na blaszce. Powinno mieć nie więcej niż 6mm.