Ciastka owsiane

Składniki

• 175g masła
• 275g brązowego cukru
• 1 jajko
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka ektraktu z wanilii
• 375g płatków owsianych
• 140g mąki
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki sody
• rodzynki, orzechy, suszona żurawina

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. W blenderze pomieszaj masło i cukier. Dodaj jajko, wodę i wanilię i mieszaj aż będzie gładkie. W osobnym naczyniu pomieszaj płatki owsiane, mąkę, sól, sodę i bakalie. Dodawaj po trochu do masy maślanej aż wszystko będzie równomiernie wymieszane. Piecz średniej wielkości, okrągłe ciastka 15 minut.