Crème fraîche

Składniki

• 720g tłustej śmietanki
• 180g maślanki

Przygotowanie

W dużej misce połączyć śmietankę i maślankę. Przykryć gazą/szmatką i odstawić na 1-3 dni aż zgęstnieje znacząco (czas zależy głównie od temperatury w pomieszczeniu). Po przygotowaniu można przechowywać do tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.