Pasta z białej fasoli z rodzynkami

Składniki

• ½ cebuli
• ¼ szklanki rodzynek
• ½ papryczki chilli bez pestek
• 1 łyżeczka nasion kuminu
• ½ łyżeczki nasion czarnej gorczycy
• olej do smażenia
• 1 puszka białej fasoli (¾ szklanki fasoli suchej do namoczenia i ugotowania)
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• ½ łyżeczki mielonego kuminu
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz czarny

Cebulę pokroić w kostkę, rodzynki posiekać. Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę, rodzynki, chilli, kumin oraz gorczycę. Smażyć 4-5 minut do czasu aż cebula zrobi się słodka i złocista. Zmiksować w blenderze pozostałe składniki. Dodać cebulę i jeszcze raz krótko miksować. Podać z oliwą i prażonymi ziarnami kuminu.