Chutney z antonówek (lub szarych renet)

Składniki

• 1.5 kg antonówek lub szarych renet
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ szklanki cukru trzcinowego
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne
• ½ łyżeczki startego imbiru
• 2 ząbki czosnku roztarte z solą
• ½ szklanki octu jabłkowego
• sól, pieprz mielony do smaku

Do gara, wymieszać, dusić 35 min. Przekładać gorące w gorące słoje, odwrócić aby ostygły. Podawac do mięs.