Konfitura francuska

Składniki

• 1kg jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę ~1cm
• 1kg śliwek (węgierek) podzielonych na połowki
• 1 kg twardych gruszek, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 kg cukru

Przygotowanie

Owoce wymieszać, przesypać cukrem, czekać aż puszczą sok (parę godzin). Sok zlać, zagotować i gorącym polać owoce. Po ostygnięciu czynność powtórzyć. I tak cztery do pięciu razy. Po ostatnim wystygnięciu smażyć konfiturę do ½ godz. Gorącą przełożyć do słoików.