Ogórki kiszone

Składniki (na 2 litrowe słoiki - ale warto zrobić więcej)

• 1kg ogórków gruntowych
• Czubata łyżka soli
• 1L wody
• zestaw do kiszenia (koper, korzeń chrzanu, czosnek)

W słoikach umieścić ogórki pionowo - wcisnąć ile się da. Do każdego słoika dodać 1-2 ząbki czosnku, 2 nieduże kawałki chrzanu i gałązkę kopru

Rozpuścić sól w gorącej wodzie i zalać ogórki tak żeby nie wystawały ponad powierzchnię. Zakręcić. Po tygodniu można wcinać.