Bread Pudding

Składniki

• 6 kromek czerstwego chleba (najlepiej chałki), podartego na kawałki
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 75 g rodzynek (opcjonalnie)
• 500 ml mleka
• 150 g cukru białego
• 4 duże jajka, roztrzepane
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 175°C.
Kawałki chleba układamy w formie do pieczenia (ok. 20x20 cm), polewamy roztopionym masłem i posypujemy rodzynkami.
W misce ubijamy trzepaczką mleko, cukier, jajka, cynamon i wanilię, aż składniki się połączą.
Masę wylewamy na chleb i dociskamy widelcem, aż chleb się nasiąknie.
Pieczemy ok. 45 minut, aż wierzch się zarumieni i sprężynuje po lekkim dociśnięciu.