Pudding ryżowy

Składniki

• 6 szklanek mleka 3,2 %
• ½ szklanki cukru
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki ryżu
• 2 łyżeczki ekstraktu wanilii
• mielony cynamon

Przygotowanie

W dużym garnku połącz 5 i ½ szklanki mleka, cukier i sól. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj ryż i zmniejsz ogień na niski. Upewnij się, że mieszanina delikatnie się gotuje. Mieszając od czasu do czasu, gotuj przez 50 do 60 minut. Mieszanka powinna zgęstnieć do konsystencji jogurtu. Gdy zgęstnieje, zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki. Ostatnie ½ szklanki mleka dodaj tuż przed podaniem. Posyp cynamonem, jeśli chcesz.